Comer en Santurtzi en enero

¡Ya está aquí el 2019! Cuantísimos excesos hemos hecho estas fiestas. Parece que culturalmente cada comida con la familia y amigos de estos días hay que acabarlas desabrochándose el cinturón… Sí, nos ha pasado a todos.

Ahora nos adentramos en un periodo de buenos propósitos en el que cuidar la alimentación, seguro que lo tienes en mente.

Desde el Restaurante Brasserie queremos recomendaros los alimentos de temporada para enero, muchos de ellos los podrás encontrar en nuestra carta y en nuestro menús.

 Comer en Santurtzi

Frutas
Caqui, Chirimoya, Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Plátano y Pomelo.

Verduras y hortalizas
Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

Pescados y mariscos
Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Fletán, Langosta rosa, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Pulpo, Salmón, Tiburón, Trucha y Vieiras.

Carnes
Becada, Capones, Cerdo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Conejo monte, Cordero, Criadillas, Faisán, Gallina, Hígado, Jabalí, Liebre, Mollejas, Pato, Perdices, Pollo, Ternera, Vaca y Venado.

 

Estos además de ser alimentos de temporada son muy sanos y en el Restaurante Brasserie en Santurtzi somos conscientes de la importancia de comer de forma saludable por ese motivo también cocinamos los pescados y las carnes a la brasa que además de conservar todos los nutrientes prácticamente intactos, son mucho más sanos. Y es que las salsas a base de natas e ingredientes pesados no son nada recomendables.

Cocinamos platos sanos que nos ayuden a hacer la digestión. En este sentido, los alimentos cocinados a la brasa son mucho más ligeros sin restar un ápice de sabor. De hecho, resultan muy sabrosos y jugosos.

No busques más, ven y reserva ya tu mesa en cualquiera de nuestros comedores para comer en Santurtzi

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